カテゴリー「グルメ・クッキング」の13件の記事

2007-10-28

おひとりさま。

「おひとりさま」

って言葉を数年前に耳にした
(本来は女性が対象らしいが)

結構、「ひとり」は嫌いじゃない。
(一人旅はしたことないけど)

映画も買い物も休日もひとりでOK

居酒屋も一人で入れる。。

が・・・やはりハードルが高いのは

「焼肉」と「鍋」

これはやはり複数人でやったほうが楽しいし美味しい。

この高きハードルの一つを越えてみた。

「THEひとり焼肉」

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厳密には待ち合わせだったが、ひとあし早く店内に入りひとりで焼き焼きする1時間。

う~ん。最初のうちは周りのお客さんの視線が気になるが

すぐにそれも無くなり結構平気。

まあ、手に携帯や雑誌はあったほうがより安心だけど。

ひとりが本当に平気な人は色々と都合がいい。
(気兼ねなく自分のペースでやれるしね。食事も買い物も)

まあ、いつもひとりは流石に辛いから適度に楽しめる大人になりたいと・・・

これからもハイレベルな「おひとりさま」にチャレンジしていこう。

「ひとりちゃんこ屋」

「ひとりボーリング」

「ひとりBBQ」

「ひとりジャンケン」

「ひとりかくれんぼ」

「大盛り上がりのひとり言」

「ひとりデート」

・・・・・・

みなさんもチャレンジしてみてはいかがですか?

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2007-09-17

アジア旅行。

連休の中日。

蛎殻町はなの舞の一階にある印刷会社の方々、そして当店スタッフとアジア旅行に行ってきました。

と、いってもそこは、新宿。

アジアの屋台が集まる。「アジア横丁

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通常、宴会料理をご提供している立場から、その日は提供される立場へ。。

そう、気持ちが分かってしまう悲しさから料理が多少遅くても、寛大な気持ちで楽しんできました^^

もとは、居酒屋つながりのみんな。

飲み放題となるとざるの様にアルコールが体内に流れ込む。
(ここはあえてオニのようにとはかかない。笑)

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※ピンボケご容赦。

まあ、色々恋の話から仕事の話まで語り合いましたが、、、、

あんま、おぼえてねー

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やっぱ、明るいうちからのビールは最高やね。

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遅刻の常習者。

仕事も遊びもやはり遅刻。。

そんな顔してもダメ・・・

・・・

・・

まあ、あんまり覚えてないから写真で埋めてみました。

画像から雰囲気を読み取ってください。

大都会の真ん中。

少し、オリエンタルなアジアの風を感じながら飲む、ビールは最高です。

皆さんも、機会があればまたご一緒しましょう!

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2007-04-05

更に視察

今日も懲りずにカレー食べ歩き。。

「キッチン 南海」

衣サクサクのカツは美味しい!

ルウも黒っぽくてコクあり。

けど、ボリュームとバター感でちょっと胃がしんどいかも。。。

****************

胃がしんどいのは昨日のテキーラ一気ゲームのせい??
(英語禁止縛り&グラス2度置きルール。上野で仕入れた恐怖のゲーム)

幾つまでこんなノリでいけるかな・・・

さあ、今夜もやるよ^^

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2007-04-04

視察その2&鉄板焼

最近ハマってるのが「もんじゃ」。
(写真はお好みやけどね)

関西出身の自分が初めてもんじゃを食したのがつい最近

なんや、見た目気もいし、あんなんで腹いっぱいになんのか??

食わず嫌い。

が・・・これが意外に旨い。

まあ、食事っていうより酒のあてかおやつ感覚かな。

とにかく、最近好き。

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ところで、最近始めたカレー店の食べ歩き。
(・・・・・・・・え!いまごろ??笑)

今日は、神保町「櫓」(やぐら)

ホワイトカレーの元祖らしい。。

この日はホワイトカレーはなく、マトンカレーをチョイス。

まあ、居酒屋(らしい)のランチとしては、良く出来たカレーでした。

と、カレーレポートを主にしようと思ったが

帰りに大雨に降られてびしょ濡れ・・・

記憶がなくなるくらい濡れた

雷恐い(実は)

もう、近辺の桜は葉をつけてました。

春の終わりは夏の始まり!

今年の夏は毎週、海!行くぞ!!

・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・

あれ?カレーの話は??

ゴルフは??

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2007-03-30

競合店視察^^

近所の公園の桜並木をくぐった後、文房具屋へお使いに。

そこで見かけたカレーチェーン店「カレキチ」

牛角や温野菜(ここ好き)、レッドロブスターなど大手飲食チェーンを手掛ける

グループのカレー部門。

以前は良く他店を勉強の為食べ歩いたが、近年はさぼり気味

ってなことで早速入店。

011667bl_1 「へーしかし、ありえへんくらい安いな」

値段の割には良く玉葱が炒めてあり旨みがGOOD。

しかし、驚いたのは値段や味ではない。

マジ。。。早い。

食券を購入して、着席するまで約五秒程度。

着席と同時に商品が目の前に置かれる・・・

ジャンボロースカツカレー 590円

070329_131823 もちろん、カツは作り置きだが、(スパキューは揚げたて^^)

それにしても早い。。

店のレイアウトとオペレーションがしっかりと考えられている証拠。

う~ん。。やはりこういうところは見習わないと。

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チェーン店で思い出したが、昨日店が終わった後に「和民」にみんなで食事にいった。

季節外れだが、牡蠣鍋を注文。(牡蠣も好き)

出てきた鍋を取り分けて、スープを一口。。。。

す!すっぱい!!!!????

もっ・・・もしかして、悪くなってる?

すぐに店長さんに対応してもらったが、

店長さんも一口試食して、顔色一変。

「ちょっと、ダメですね」だって(笑)

もっと言い方があるだろうに。。。

お詫びにワインを一本サービスしてもらいました!
(ありがと)

僕らのような個人店とチェーン店は戦略も戦術もちがうだろうが、

お客様にお食事と空間を提供する上では同じ仕事。

他人をみて自分を直せって実感した出来事でした。
(いいところも悪いところもね)

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2007-03-12

鱒寿司のような??

鱒寿司のような??

今日、想が富山のお土産で買ってきてくれた鱒寿司!

のような、実は……

クッキー(ノ゜O゜)ノ

見た目を裏切る食感

名前も「鱒寿司もどきのクッキー」だって。。

容器も鱒寿司用を使用しているみたい。

普通に美味しかったです。

※美味しさを形容するのに若者が使う「普通に」・・・はたして美味しいの?
イマイチなの??

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2007-01-27

今更だけどメガマック^^

噂のメガマック。

遅ればせながら頂きました!

う~ん。。これといって感想は・・・・

味は期待したほどではなかったかな。。

まあ350円で腹いっぱいになればいいかなくらい。

しかし700キロカロリーオーバーは・・・

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2006-11-29

北海道産直!タラバガニを食らう^^

先日、北海道へ旅行中のお客様が現地から「タラバガニ」を送ってくださいました!

最初は、「たいした大きさじゃないから、味噌汁にでもぶっこんで食べよ^^」
なんてとても失礼な心で、いざ!開封・・・・・

「ゲッ!!でか!!」まさにその一言(※上記写真ご参照)

とうぜん身もぎっしり詰まった特大最高級品!!!

うまい!うますぎるよ~。涙

「タラバガニ」

普段滅多に口にすることの出来ない孤高の食材。
毛蟹もいいけどやはり脚肉は王者タラバ!!

スタッフだけでは食べきれないのでいらっしゃったお客様で分けようと
思ったのですが残念ながらこの日はご来店が少なく、腹いっぱい堪能させて頂きました^^

突然舞い込んだ、小さな幸せ・・・

送って頂いたお客様に心よりお礼申し上げます。

※尚、松坂牛、ウニ、イクラ、フォアグラなどお土産随時受付中ですので
皆様、ふるってご郵送ください。笑

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2006-11-15

ボジョレー 解禁!

6b1d_1 今年もこの時期がやってきました!

2006 ボジョレーヌーボ解禁!

厳密には明日解禁かな?
けど、きょー届くから、今日からお試しいただけます!(違反か?)

ワイン好きな方もそうでない方もお祭り気分で血液を赤ワインに染めましょう!!

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2006-11-13

今週のカレー「新作」

F132b971 今週の週替りカレーは新作

「タコライスキーマカレー」

先日の沖縄視察の成果をご披露いたします。

ご期待ください!!

尚、写真はイメージです。^^

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2006-11-01

酔っ払って、寝る前「ラーメン」

Shimokitazawa041223_1 最近、寝る前にラーメンを食べる・・・・

やってはいけないと思いつつ朝起きると枕元にラーメンの空き容器。
太ると分かっていても美味しさを覚えていれば食べた甲斐もあるが、食ったこと覚えてないからたちが悪い。(呑みすぎ・・)

ちなみに昨日は日清のカップヌードルカレー味。笑(ここでもカレーか?)

ってなことを思っていたらちょうどヤフーに記事が載っていたので紹介します!

以下ご参照。

だんだんと冬の匂いがしてきたこの頃、会社帰りにちょっと1杯体をあっために…なんて人も多いのではないだろうか。1杯のつもりが、ついつい1時間・2時間と過ぎ、そろそろ店を出ようとするとき、なぜか気になってしまうのが、道行く途中のラーメン屋の暖簾。

 そのまわりには美味しそうな濃厚で芳醇な香りが漂い、なんだか無性にラーメンが食べたくなっている。早く帰らなくちゃいけないし、こんな深い時間に高カロリーのラーメンなんて食べてしまったら、お腹の脂肪がどんなことになるのか解っているのに、気が付いたらもう店の中。カウンターに座って熱心にメニューを選ぶ自分がいる。肌寒いこの季節、こんな経験をした人も多いのではないだろうか。

 オリコンが調べた「飲んだ後に食べたいラーメンの味」1位は王道のしょうゆ。「飲んだ後は、あっさりタイプの昔ながらのしょうゆラーメンに限る」(35歳男性)「一番シンプルなものを食べたくなる」(41歳男性)「スープをのみほせる」(28歳男性)と、飲んだ後は、さっぱりとした醤油で締めたいという意見が多かった。⇒ ■ 2位以降はコチラ(下段に掲載)

 お酒を飲んだ後のラーメンは、本当においしい。しかし、なぜお酒を飲むとラーメンを食べたくなるのだろうか?飲みに行くときはお酒だけではなく、大抵は何か料理も一緒に頼んでいるはずだ。しかも、居酒屋などで出てくる料理は揚げ物などを中心にボリュームのある高カロリーのものが多いし、つまんでいるつもりが、思った以上に食べている場合が多い。カロリー上ではお酒を差し引いても、結構な量を摂取している人が多いのだ。

 では、なぜお酒を飲んだ後にラーメンを欲するかというと、お酒に含まれているアルコールが体内に入ると、アルコールを分解しようと肝臓がフル回転する。この時、肝臓は分解の為に血糖を大量に消費する。人間は血糖が高い状態だと食欲が湧かないが、逆に低くなると「ゴハンの時間だよ」と指令が送られ、空腹ではないはずなのに、お腹が空いてくるのだ。

 だから、別にラーメンだけが飲んだ後に最適な食べ物というわけではないのだが、大量にアルコールを摂取して麻痺した嗅覚や味覚にとっては、ラーメンのような濃さがちょうどいいのかもしれない。この1杯を食べてしまえば、確実に体重が増え、明くる日の朝、胃がもたれているということは、十分にわかるのだが、この季節になるとついつい立ち寄ってしまう哀しい性である。

■ 『飲んだあとに食べたいラーメンランキング』はコチラ(下段に掲載)

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2006-10-27

突然割引(^^)v

突然割引(^^)v

突然ですが、本日限り週替わりカレーを100円割引で御提供しちゃいますd(*^∇゜)/早いもの勝ち!是非どうぞ。

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2006-10-25

ダーツの恩恵!大トロ&ウニ&十四代

上野の寿司屋で飯食ってます。

寿司といえば高級料理。僕らのような超零細飲食店の従業員が踏み入れられる
領域ではありません。なんならポルシェのショールームより敷居が高い!!
(ショールームは無料だからね。&コーヒーサービスだし。笑)

そんな、お寿司屋さんに閉店後食事に行けたのは、
以前に書いた「マイ・ダーツ」のお陰。

腕に覚えのある?(自信マンマンだったから多分・・・)
某居酒屋さん店長に勝負を挑まれ一蹴。
頂いた景品はなんと「2006年全部おごり。」
なんと恐ろしい景品を頂いてしまったのか!!?
(まあ当然酔っ払って、勢いだったのでしょうが・・・)

しかし、億尾もせず第一回目を履行させて頂きました。座った瞬間「大トロ!ウニ!十四代!」

いや~何年ぶりかの珠玉の逸品をたらふく頂いてきました。

そして、その後チャンピョンとして店長の挑戦を受け、更に連勝

なんと!!引き続き「2007年もぜ~んぶおごり」をGETしてきました。

(いや、笑いとまんね~ケタケタケタ。

そのうち、住宅ローンや実家の両親の老後の世話まで頂く所存でございます。

いつでも挑戦受けますよ!ノエルさん。

 話は変わりまして、本日のCUBEランチは沢山のテイクアウト注文を頂きました!
当店は小さい小さい店ですので、限られたランチタイムのテイクアウト注文は本当に嬉しい限りです。

定期的にご注文いただけることを切に祈るばかりです。

何卒よろしくお願い申し上げます。

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